THE TIME
포근하게 내리는
첫눈의 계절,
소설
만물이 겨울을 준비하는 20번째 절기, 소설.
울금 또한 자신의 생명력을 모두 뿌리에 모아 저장하고, 울금뿌리는 전통 농기구를 이용해 세심하게 수확합니다.
THE HERB
땅 속에서 자라나는
황금, 울금
황금을 의미하는 아라비아어 ‘Kurkum’에서 유래한 진한 황금색의 태양 빛을 닮은 울금.
노란 빛깔을 띄는 줄기와 뿌리 모두 기원전부터 아시아지역에서 널리 사용되어왔습니다.
THE FARM
인내와 정성이 이룬 효능,
유기농법과 고온 화제법
진도
풍요로운 토양과 더불어 겨울에도 땅이 얼지 않는 온화한 해양성 기후 조건에서 울금은 영양 성분을 가득 품고 자랍니다.
유기농법으로 키워낸 울금을 정성스럽게 수확하여 열풍에 24시간 건조한 후, , 150℃의 온도에서 한차례 더 빠르게 덖어내어 울금의 순수한 효능을 추출해 냅니다.