THE TIME
만물이 삶을 시작하는
맑고 온화한 날들,
청명
맑은 날씨가 이어지는 다섯번째 절기, 청명.
이 시기에 수확된 녹차의 잎은 가늘고 새로이 돋아난 여린 잎이라 곱고 향이 짙으며 깊은 효능을 지닙니다. 온화한 청명의 아침에 밤이슬을 머금은 찻잎을 손으로 한잎 한잎 채취해 온전한 형태 그대로 수확합니다.
THE HERB
왕이 즐기던
맑고 깊은 차, 녹차
천년동안 우리의 삶과 함께해 온 녹차는 맛이 달면서도 쓰고 성질이 서늘해 널리 애용되어왔습니다.
그 중에서도 청명에 수확한 녹차는 성질이 여리고 효능이 뛰어나 귀히 여겨졌습니다.
THE FARM
오롯이 담아내는 맑음,
수제 가공 추출법
하동
청명에 수확한 녹차의 맑은 생명력을 오롯이 담아내기 위해 강한 열풍이 아닌 온화한 햇빛 아래에서 자연 그대로 건조합니다.
깨끗하게 건조된 녹차는 전통 방식 24시간 동안 뭉근히 추출합니다.