THE TIME
봄비 속에 시작되는
만물의 생장,
곡우
봄과 여름의 기운이 균형을 이루는 여섯번째 절기, 곡우.
여름을 앞두고 봄비가 풍성히 내리는 이 때에 질경이의 풍족한 생명력이 관찰됩니다. 강인한 효능을 머금고 피어나는 어린 이파리와 뿌리는 손으로 수확하여 손상을 줄입니다.
THE HERB
지지 않는 강인한 생명력,
질경이
질경이는 아무 곳에서나 쉽게 잘 자라는 강인하고 질긴 생명력에서 이름이 유래했습니다.
맛은 달지만 성질이 차가운 질경이는 뛰어난 효능을 가지고 있어 활용 범위가 넓습니다.
THE FARM
정갈하게 담아내는 생명력,
환경친화적 농법
홍천
친환경 비료로 길러낸 질경이는 채취한 뒤 은은한 온풍에 사나흘간 건조합니다.
정갈하게 정리하여 건조한 질경이는 전통 방식대로 24시간 뭉근하게 추출합니다.